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【陽光市集】池上禾穀坊-糙米(2kgx5包)

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池上禾穀坊，腳踏實地的純樸農民

100%池上米，自然無毒生態種植、自家銷售

台東縣池上鄉，位於花東縱谷中部偏南，由新武呂溪所沖積而成的肥沃平原，因氣候溫差大及雨量充沛，造就池上米好吃的優勢。

魏其南，一個低調不張揚、腳踏實地的純樸農民，種田已有20多年的時間，原採用慣行農法耕作，直到2009年一次機緣下認識有機自然農法，心想「米」是人類三餐依賴的主食之一，應該改變種植方式以「友善土地」及「尊重自然」的方法，種出既不會傷害自然又可以讓人吃得健康的米，正巧當年退除役官兵輔導委員會台東農場釋放出一區約10公頃、30多年都未耕作的土地，魏其南見這是難得的好機會，便與兒子魏瑞廷商量後承租下來，開始一系列生態無毒栽培稻米的旅程，也種下魏家人忙碌開始的種子。

在許多人眼中，從「慣行農法」變成有機無毒的「自然農法」只是文字上的轉變，但對魏家人來說，卻是整個種植方式的大翻盤，以往用除草劑、農藥，除草簡單、省時，但免去這些，魏家人面對的即是龐大、生長快速的雜草軍團接踵而來，而魏家人卻只能以人工方式除草加一整天的工作時間來抗衡。

在稻米栽培期間，每天約凌晨3-4點拂曉寂靜期間，魏家人即出現在自家農田「聽田水」，即是站在田裡用雙耳聽是否有因田鼠在田埂鑽洞而造成的田梗水流失，如果有就必須將其填回以阻絕漏水，一則為避免水源不足稻子長不好，二則因為魏家的稻田四周無灌溉溝渠，所使用的灌溉水皆取至150公尺層層過濾甘甜無汙染的地下水，因此每一滴水得來不易，不能浪費，所以魏家人在這期間，每天待在田裡通常都是13-15小時。

現階段魏家這塊10公頃的有機無毒稻田，已正式成為有機栽培(轉型期已過)，在這段期間，魏瑞廷負責自家有機米的銷售工作並一手創立了「池上禾穀坊」個人品牌，從碾米到包裝推廣都是自己負責品管，在與瑞廷第一次見面時，當我問起他們家稻米的口感，在他的語氣及眼神中，可以感受到的是驕傲及自信，買了一包回家吃，我驚訝的發現那是很久很久沒有吃到的米香，氣味濃郁!!